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Receita de Gelatina Refrescante para o verão é destaque na Revista Vogue

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Sobremesa de gelatina é opção saudável e refrescante para o verão: veja receita

A chef pâtissier Carla Barbato, da Royal Sweet, em São Bernado, ensina uma receita fácil e gostosa para quem não quer sair da dieta

 

Buscando uma receita de sobremesa refrescante, light e fácil de preparar para o almoço de hoje? Aposte na gelatina: a chef pâtissierCarla Barbato, da Royal Sweet, em São Bernardo, ensina a receita de uma versão diferente (e ainda mais saborosa!) do doce.

Tome nota e bom apetite!

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SOBREMESA DE GELATINA REFRESCANTE

Ingredientes
5 caixinhas de gelatinas (uva, limão, morango, maracujá e abacaxi)
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
5 colheres de sobremesa de gelatina incolor
15 colheres de sobremesa de água
1/2 lata de leite moça e frutas para decorar
1 forma de pudim ou bolo de silicone (20 cm de diâmetro)

Modo de preparo
1. A gelatina será feita em camadas, então paciência no preparo. Comece preparando uma caixinha de gelatina por vez, siga as orientações de preparo do fabricante.
2. Misture o creme de leite e leite condensado e separe em quantidade iguais em 4 potinhos.
3. Na forma de silicone, coloque aproximadamente 3 cm da gelatina e deixe no freezer por 30 minutos ou até endurecer.
4. Hidrate 01 colher de gelatina incolor com 3 colheres de água e misture em uma parte do creme, despeje com cuidado em cima da primeira camada de gelatina e leve ao freezer por mais 30 minutos. Repita esta operação de gelatina e creme até utilizar todos os sabores e todas as porções de creme.
5. Caso esteja utilizando uma forma de pudim, untar com uma fina camada de óleo. Desenforme em uma bandeja, decore com leite moça e frutas de sua preferência. Sirva gelado.

http://vogue.globo.com/lifestyle/noticia/2016/10/sobremesa-de-gelatina-e-opcao-saudavel-e-refrescante-para-o-verao-veja-receita.html


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